金针菇梅菜扣肉
1、梅菜是去年秋天我用雪里蕻晒干后腌制的。切碎备用。
2、生姜切末。（必须放姜才能出味，也可以用姜粉代替）
3、1勺糖，1匙盐。
4、1勺醋，少许味精，搅拌均匀。
5、烧肉切薄片，越薄越入味。把肉片码在梅菜上面。
6、金针菇围在四周。
7、隔水蒸10分钟。拿出来倒扣在盘子里即可。
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1、梅菜是去年秋天我用雪里蕻晒干后腌制的。切碎备用。
2、生姜切末。（必须放姜才能出味，也可以用姜粉代替）
3、1勺糖，1匙盐。
4、1勺醋，少许味精，搅拌均匀。
5、烧肉切薄片，越薄越入味。把肉片码在梅菜上面。
6、金针菇围在四周。
7、隔水蒸10分钟。拿出来倒扣在盘子里即可。