菌菇虾仁豆腐汤的做法

2025-04-05 10:02:28

1、将咸蛋黄切碎,豆腐切成小方块。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

2、蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净,大虾剥掉虾壳处理干净切成丁状,切姜丝和葱花备用。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

3、锅中倒入适量食用油烧至五成热,放入姜丝小火炒香。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

4、接着倒入蛋黄炒出泡沫,再将虾仁放进去翻炒至变色,淋入料酒翻炒均匀。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

5、加入400毫升清水,大火煮至沸腾状态。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

6、然后放入蟹味菇、白玉菇、蔬菜粒,煮2~3分钟。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

7、再将豆腐倒入锅中,加入少许胡椒粉、盐调味,轻轻搅拌混匀。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

8、继续煮2分钟,淋入适量水淀粉,改大火煮至汤汁黏稠,撒葱花关火即可。

菌菇虾仁豆腐汤的做法

9、营养美味的菌菇虾仁豆腐汤就好了。

菌菇虾仁豆腐汤的做法
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