糖醋里脊土豆
1、1. 1土豆滚刀块,里脊切成条状,加入盐,酱油,胡椒粉腌制10分钟2. 2加入适量的蛋清,面粉和生粉各一勺,将里脊肉搅拌均匀3. 3烧热油,一条一条里脊肉放进去,烫喇霰嘴(不要直接倒进去哦!)炸至金黄色后捞出,火不要关4. 4接着倒进土豆,不停搅拌,以免粘锅,大火哦!才不会吸油,差不多熟了就可以捞出了5. 5锅里的油倒出,不用留油,沾在锅边的油够了,里脊肉倒进去翻炒,加入2勺料酒,糖,白醋,生粉勾芡,让汁更浓点,汁收的差不多了就可以倒土豆进去了6. 最后装盘上桌
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