香槟鸡尾酒的调法

1、首先关于这款酒的原料，因为基酒是香槟，所以杯中是不加冰块的；苦精只用一点，起个调和味道的作用；方糖的作用一是装饰，二是增甜。当然，原配方是干性香槟。柠檬皮也是调味和装饰作用。

2、具体调法：1，先将碟形香槟杯冰杯处理。 2，将方糖放在中间。 3，将苦精滴在方糖上。 4，将冰镇的香槟酒慢慢倒入杯中至八分满。 5，柠檬皮对哉捐岳觥着杯子上方拧几下出汁入杯后完成。当然，也可以将皮作为装饰，或者再配上其他装饰。

3、这款酒为何用飞碟杯出品？主要是因为它的观赏性比较强和容量少的原因而决定，适合用香槟杯。当你看着杯中晶莹活跃的气泡随着方糖慢慢上升同时跳跃的时候，我想这一刻您的心情是愉悦的。

4、我为大家分享过多篇调酒经验，反复提到的一点就是关于配方的变化。比如这款香槟鸡尾酒如果将干性香槟更换为其他类型的香槟，如甜型香槟、粉红香槟等，此酒的口味和颜色也会随之变化。