发面韭菜盒子的做法

1、面粉、酵母粉、盐、温水一起放入揉面机。

2、和面功能，15分钟揉好，然后等待面团发酵。

3、面团发好的样子。

4、面板上撒些干粉，把面团排气揣匀。

5、一分为二，面团内部的样子。

6、多余的面团直接分份儿，装袋冷冻保存。

7、韭菜碎，用食用油拌匀，这样不会出水。

8、粉条用热水提前泡软，鸡蛋打散，无水虾皮够咸。拌馅过程中没再加盐。

9、粉条切碎。

10、用生抽和食用油拌匀。

11、热油热锅先炒香虾皮，再倒入打散的鸡蛋液，用筷子划一圈，即关火盛出，剁碎放凉。这样处理过的鸡蛋比较软嫩。

12、所有材料加在一起，加些香油，搅拌均匀。

13、包起来。

14、电饼铛馅饼功能，烙起来。

15、成品。

16、烙好的盒子被喀左的陈醋双面浸一下，太好吃了。