抱蛋煎饺做法
1、平底锅里倒入适量的植物油
2、把饺子在平底锅中有规律的排列成圆形
3、置于灶上中火煎两三分钟
4、加入小半碗清水,没过饺子的三分之二即可。
5、盖上锅盖,中小火煎水分收干。
6、把鸡蛋打散
7、把蛋液缓慢均匀地倒入锅里,使蛋液铺满整个锅底。加盖,小火煎至蛋液凝固即可关火。
8、在上面撒上适量熟黑芝麻和葱花即可上桌。
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