万能黑椒汁的做法

1、牛仔骨以上的所有调料放入一个碗中调匀即可。如果没有荤腥，可以不放料酒。

2、黑椒牛仔骨原材料大集合。

3、准备好配料，热锅凉油，小火先煎胡萝卜，两面变色再入洋葱提味，洋葱稍稍变色，最后入土豆继续煎。

4、煎蔬菜的同时，牛仔骨冲洗干净，用厨房纸擦干水分切段。

5、土豆煎到两面变色，把蔬菜推到温度低些的锅边（或盛出备用），调成中火，开始煎牛仔骨。

6、牛仔骨也两面上色后，倒入青椒、黑椒汁翻拌均匀，盖上锅盖焖煮4、5分钟，中间可以翻拌一次，让所有菜都可以吸入料汁。喜欢青椒清香味的小伙伴也可以出锅前才加入青椒。

7、中大火收汁，出锅装盒。疫情下，自己准备的午饭饭盒美味又安全