黄油曲奇的做法
1、室温软化黄油
2、加入55克糖粉和3克盐
3、用电动打蛋器发到发白
4、分次加入淡奶油,这个淡奶油最好是没有冰冻过来,常温,一边加一边用打蛋器打
5、筛入150克低筋粉和10克玉米淀粉(没有可不加),搅拌均匀 如果是想做巧克力或者抹茶的这一步就可以加,可可粉或者抹茶粉加10克就行了,低筋粉也要同步减10克(本图是加了可可粉的)
6、放入裱花袋,挤出形状
7、挤出自己喜欢的形状,这个是加了可可粉的
8、这个是没有加的,黄油嵊髭驰亘曲奇 烤箱先预热10分钟,170度。预热后才把曲奇饼放入烤箱,170度15分钟,这个时间不是绝对的,要看饼干的上色情况
9、出炉(可可味)
10、黄油曲奇
11、装袋装瓶,完成!!!!
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