南瓜双色花卷做法窍门

1、南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟压成泥，南瓜泥里加小麦粉。加酵母粉再加水和成面团醒发。

2、小麦粉加酵母粉加水和成面团醒发，醒发好的白色面团擀成面片。醒发好的南瓜面团也擀成面片。

3、在白色面团上撒少许盐，加少许油涂均匀。将南瓜面团放到白色面团上，在南瓜面片上撒少许盐，加少许油涂均匀。

4、从一侧卷起用筷子压或是用手抻成花卷坯，花卷坯入冷水蒸锅蒸，蒸熟即可出锅享用。

5、蒸花卷要凉锅冷水时将花卷入锅，先小火蒸，开锅后再调成大火。蒸制时间以花卷熟为标准。

6、将面粉和酵母混合水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。南瓜提前蒸熟，250克面粉里加入130克熟南瓜，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。