干咸鱼的做法

2025-04-23 13:07:55

1、买鱼的时候请鱼摊主把鱼去掉内脏，横剖成两半

2、盐和花椒倒入锅中炒成微微发黄花椒味散发出来，盛出晾至用手摸不烫手。

3、用湿毛巾把鱼内外的血迹擦干净，用勺子挂掉鱼肚子里的残留物和黑膜。（不能用水冲洗！）

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