奶酪丝面包的做法

1、1.除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。（手套摸比较难揉，要有耐心，巧用摔打的技巧使得面团尽快出膜）

2、2.将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，手指蘸面粉戳一个洞，洞不回弹、不塌陷，就发好了。

3、3.给面团排气，然后再滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。（我用的8寸不沾圆模，觉得正好）

4、4.发酵好后送入烤箱180度上下火25分钟（烤箱提前预热），表面上色满意后加盖锡纸！

5、5.烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。

6、6.奶酪馅的制作：奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。

7、7.出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。

8、8.再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。