香草冰淇淋走入雪晶

1、把食材准备好：淡奶油，鲜奶，蛋黄和60g糖，少量香草精。先把蛋黄和糖混合搅拌再倒入鲜奶（趁某位小朋友不在家时间偷偷用掉了他今天的奶[偷笑]）。可加入少量香草精，我比较好这个味道，有条件的可以用香草荚。

2、把图一的蛋奶混合液放在蒸锅上一边加热一边不停搅拌，直至蛋液在60-70度左右，再取出放凉。

3、趁图二放凉的空隙打发淡奶油，建议大家一定选用动物性的健康安全，打至6分发作用就可以了。

4、把放凉后的图二蛋奶混合液倒入图三的淡奶油中搅拌均匀。放入冰箱冷冻。

5、每隔一小时左右拿出来搅拌一下，让冰淇淋口感更爽滑。我搅了两次，最后是这样。