手揉面包的做法

1、面粉、酵母、白糖、鸡蛋放一起、再加入温水（面粉的吸水性不同、加水的时候可以慢慢加、看面粉的状态）

2、搅拌成面絮、再揉成面团、面团是很软的

3、把面团移到面板上开始揉搓、大概5分钟

4、已经看出来形成面筋、继续揉搓

5、形成粗膜

6、加入黄油

7、继续揉搓、让黄油融入到面团里.大概5分钟左右

8、形成手套膜

9、放到容器里盖上发酵至1.5倍大（我这个有一点发过了）

10、取出面团分成6份

11、擀成牛舌状、铺一层沙拉酱、肉松、从上往下卷起、收口处捏紧收口

12、放入烤盘二次发酵至2倍大（我发了20分钟）

13、表面刷一层蛋黄液

14、挤一层沙拉酱、火腿丁、香葱、洋葱丁铺在上面

15、烤箱提前预热，上200度、下170度烤15分钟（根据自己烤箱的脾气）

16、非常非常非常好吃