美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

2025-03-13 20:11:20

1、做丸子其实并不难,调好材料是关键。做丸子之前准备好用到的主要食材。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

2、角瓜去瓤,切成细丝再斩成段,如图所示。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

3、胡萝卜也要切成细丝然后再切成段,就像角瓜那样。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

4、接下来要准备适量的蒜末和葱花,如图所示。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

5、将角瓜,胡萝卜,蒜末,葱花,鸡蛋放在一起,加入适量的面粉、盐,十三香,鸡精和水。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

6、将馅料顺着一个方向均匀的搅成糊状,如图所示。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

7、锅里倒入适量的大豆油烧热,用手的虎口位置挤出一个圆圆的丸子放进锅里。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

8、像这样多挤一些丸子放进锅里炸3-5分钟。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子

9、炸至丸子外表金黄,外酥里嫩即可捞出来控一下油,装进干净的盘子里。

美味小吃——角瓜胡萝卜丸子
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