冬虫草怎么吃

1、煮水当茶喝：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，唁昼囫缍这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。大家都知道，其性平、味甘，归肺、肾二经，具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰的功效，冬虫夏草是挖草人从泥土中挖出来，而市面上的商家经过了简单的清理，就出售给消费者。而这些简单的清理，并不能完全杀死冬虫夏草表面上附有的寄生虫与细菌，消费者购买回去后也是简单的水洗，并不能完全去除干净，达不到消毒杀菌的目的。而冬虫夏草泡水后，极易把这些物质吃进肚子，非常的不卫生。煎煮冬虫夏草与冬虫夏草泡水有很大的区别，首先煎煮经过了高温消毒，然后煎煮能让冬虫夏草的有效成分完全溶于水中，更利于人体吸收。下面小编就给大家推荐一些煎煮冬虫夏草的办法。1.选择玻璃器皿　　首先泡茶的器皿要选择透明玻璃制作的水壶，因为玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以很方便的观察壶中冬虫夏草茶水颜色的变化。2.不要浪费水　　泡茶的时候可以根据自身的喜好，考虑一次性放入3-6克左右的冬虫夏草；然后用水煮，一次要煮6-10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。3.用法与用量　　冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。至少保证每天都要食用，并且至少是三个月，这样才能有效。

2、虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”；其二，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间内，之后再下虫草。

3、研粉服用　　如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。

4、冬虫夏草炖乳鸽用料：乳鸽2只，瘦猪肉200克，火腿片4片，冬虫夏草20只左右，清水5饭碗，姜1片，盐半匙，黄酒2大匙。葱2根，姜1片拍扁，加水4－5饭碗，煮5分钟备用。制法：乳鸽洗净挖去内脏，将爪和头切去，入备用的葱姜水中滚2分钟捞起。冬虫夏草浸入清水30分钟，略洗捞起。乳鸽、瘦肉、火腿、姜片、冬虫夏草加清水煮锅中，先用大火煮滚，再改中小火慢煮一个半小时，放入盐，酒调味即可食用。

5、原味汽水蒸虫草：主料：适量猪肉，冬虫夏草1克辅料：鸡蛋一个，枸杞少许，枣干2个调料：食盐、酱油、鸡精、葱、姜、淀粉、胡椒粉。1、将肥履娆镟鬼瘦相间的猪肉切成片，然后剁成肉末备用。2、把老姜切成丝后剁成非常细的末，小葱切成末备用。3、把姜末、葱末、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉放入肉末里，朝着一个方向狠打出筋。4、然后把搅拌好的肉末放在容器里，用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形。5、加入淹没肉的清水，调入海鲜酱油或者生抽，放入枸杞、红枣、虫草。6、大火蒸到肉浮出水面，一般20分钟左右即可。