家庭自制排骨焖饭

1、首先把排骨洗干净然后和胡萝卜，蘑菇一起切好，然后大米淘洗好备用，小葱打结。

2、起锅烧水把排骨焯水，里面放入葱结、生姜片、料酒一勺，煮出浮沫之后捞出冲洗干净备用。

3、准备生抽一勺，蚝油一勺，白糖半勺，料酒一勺，半勺五香粉，充分搅拌均匀。 起锅烧油放入生姜片，然后倒入排骨翻炒到微微焦黄然后把刚刚调好的料倒入锅中翻炒均匀，然后倒入温水烧开后转小火煮10分钟。

4、洗净的米倒入高压锅然后把刚刚的排骨和汤汁一起倒入，然后再加一点水大概是半截手指左陴查哉厥右，再把刚刚准备好的蘑菇、胡萝卜、玉米青豆铺在上面，然后按煮饭键进行蒸煮。

5、煮好之后充分进行搅拌之后即可。