米酒烧鸡的做法
1、配料切好备用(香菜葱切不下,留到后面了,泡椒切小小的,又入味也不浪费)
2、鸡肉事先焯水,晾干水,下油锅稍炸
3、多余的油倒出来,免得太油腻,鸡肉撇一边,下各种辣椒以及姜先爆香,再下适量盐和生抽翻炒两下。
4、米酒倒下去,开了关小火,盖锅盖慢煮
5、最后下鸡精,葱和香菜,大火收汁
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、配料切好备用(香菜葱切不下,留到后面了,泡椒切小小的,又入味也不浪费)
2、鸡肉事先焯水,晾干水,下油锅稍炸
3、多余的油倒出来,免得太油腻,鸡肉撇一边,下各种辣椒以及姜先爆香,再下适量盐和生抽翻炒两下。
4、米酒倒下去,开了关小火,盖锅盖慢煮
5、最后下鸡精,葱和香菜,大火收汁