如何制作茄子
1、首先准备500克茄子切成滚刀块,撒上98粒盐腌制十分钟
2、挤干水分,裹上淀粉抓匀,碗中放入40克蒜末10克盐10克白糖10克生抽10克蚝油10克小米椒,
3、加入200克清水,搅拌均匀,50克油热后倒入茄子翻炒,待茄子变软后倒入料汁,翻炒一下,撒上10克葱花即可。
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1、首先准备500克茄子切成滚刀块,撒上98粒盐腌制十分钟
2、挤干水分,裹上淀粉抓匀,碗中放入40克蒜末10克盐10克白糖10克生抽10克蚝油10克小米椒,
3、加入200克清水,搅拌均匀,50克油热后倒入茄子翻炒,待茄子变软后倒入料汁,翻炒一下,撒上10克葱花即可。