如何制作鸡腿炖鹌鹑蛋

2025-03-29 06:13:46

1、首先将鸡肉切成小块,然后冷水下锅,加入料酒去掉浮沫,焯熟捞出备用。

如何制作鸡腿炖鹌鹑蛋

2、锅中烧油,放入白糖熬出枣红色,然后再把鸡肉放进去翻炒至上色。

如何制作鸡腿炖鹌鹑蛋

3、锅中放入葱姜蒜、八角、蚝油、老抽和生抽,将煮熟的鹌鹑蛋放进去翻炒均匀。

如何制作鸡腿炖鹌鹑蛋

4、倒入没过食材的清水,然后放入食盐、鸡粉、十三香粉,扣上盖子小火炖18分钟,最后大火收汁即可。

如何制作鸡腿炖鹌鹑蛋
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