鹌鹑蛋去皮完好无损小技巧

2025-04-05 13:21:34

1、首先买回的鹌鹑蛋用小毛刷把表面刷洗干净,这步也很重要,因为鹌鹑蛋表面会有残留的粪便,所以要逐个刷洗干净,然后放入煮锅,再加入没过蛋身的清水烧开后煮5至8分钟。

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2、将煮熟的鹌鹑蛋泡入冷水中直至其冷却,也可以用冷水冲至其冷却。

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3、把鹌鹑蛋轻轻的用食指和母指滚动着捏破全部蛋壳。

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4、从鹌鹑蛋小头处先连同内膜撕开一小块,(千万不要从大头处开始,因为蛋黄靠近大头处,所以大头处的皮很薄)然后接着往下撕开。

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5、这样很轻松就把鹌鹑蛋给完好无损的取出了。

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