茶叶的功效与作用

茶，为山茶科木本植物茶的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长颚砌皓弱江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶，以清明前后采收者为好。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多品种，通常有绿茶、红茶等类。结合产地而论，又有龙井、铁观音、祁红、普洱茶、碧螺春、信阳毛尖、湘皮绿、旗枪、云雾茶、乌龙茶等名茶，风味、特色各异。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。从世界上来看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。

茶叶的功效与作用

1、参与脂肪代谢，降低血清胆固醇以及甘油三酯，缓解动脉粥样硬化，抑制心脑血管疾病的发生。

2、清除自由基，延缓衰老。

3、具有一定收敛作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌具有一定的抑制和杀灭作用，因此可以起到一定消炎、止泻的效果。

4、改善胃肠功能，提高胃酸分泌量，促进蛋白质和脂肪的分解，具有助消化的功效。