金沙皮蛋这样做,两种风味一次性满足!

2025-04-01 15:04:24

1、取一锅冷水盖过联羧讳奁皮蛋,小火煮滚10分钟后冲凉去壳,再切粗丁;咸蛋白切粗丁;咸蛋黄切细丁;苦瓜去瓜囊切薄片再汆烫过,备用。热锅,倒入适量的油

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2、放入咸蛋黄用大火炒散至起泡。

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3、待咸蛋黄已没有小颗粒,加入葱白、蒜末爆香。

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4、再下咸蛋白、皮蛋丁、苦瓜片、

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5、然后加入糖、米酒和皮蛋丁

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6、全部拌炒均匀后撒上葱末即可盛盘。

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