原味轻芝士蛋糕的做法
1、牛奶加芝士放到热水里搅拌好加入黄油凉拌,在热水里继续搅拌好
2、加入鸡蛋过筛面粉+玉米淀粉继续搅拌好搅拌好的面糊过筛,面糊更细腻喔,过筛后放一边备用
3、蛋白跟戚风蛋糕一样,分三次放,这时候预热烤箱130度状态如图,可以飘飘的就可以了
4、第三次加入细砂糖的时候就要连同柠檬汁加入蛋白霜入面准备好~
5、拿三分之一的蛋白霜放到面糊里搅拌,用切半手法!再将面糊倒入蛋白霜盘里,搅拌均匀
6、然后倒入模具,震动几次
7、放入烤箱,130度上下火 60分钟
8、这是刚出炉的!然后继续雪藏5小时!就更好了~
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