菠菜的采收和贮藏保鲜技术指导

2025-04-04 14:54:32

1、  冷库贮藏法将收获后的菠菜经过挑选和整理,剔除病株和单叶,每0.5kg捆成一把,装入筐内,每筐约装10kg,在0-1℃冷库内预冷24小时。预冷后的菠菜用保鲜袋包散艉九慊装好。装袋时,将菠菜根朝向袋的两端,叶对叶码放。装好袋后,平放在架子上,敞口一昼夜。库内温度维持在(0土1)℃,相对湿度为90-95%,氧气浓度为2-4%,二氧化碳浓度为1-2%。贮藏初期(30天)检查一次质量,以后每隔15天抽查一次。采用此方法春菠菜可贮藏保鲜30-45天左右,商品率达90%以上,秋菠菜可贮藏保鲜85-90天。

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