1、番茄划十字,和蘑菇用开水汤一下,但番茄汤半分钟就行,不要太久。
2、牛肉和虾皮碎烂。
3、番茄去皮,和蘑菇碎烂。
4、牛肉虾皮加入凉开水,打散开
5、牛肉糊加入蛋,打散。
6、锅微热后,放少许油,把番茄和蘑菇炒烂,可以加一点水,但不要太多,再加少许盐。
7、加入牛肉糊,烧开盖上盖子闷五分钟。
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