肠粉的正宗做法

1、打开插座电源

2、打开煤气

3、打开肠粉机电源开关

4、烧水

5、水烧开后，先用普通的调和油刷一下抽屉或者布子

6、再放上“均匀”的米浆（一勺左右可以做一份，让他均匀在抽屉或者布子上分布）

7、放上配料（肉沫，鸡蛋，青菜。。。。。。。。）

8、平稳的将抽盘推入抽屉

9、正常的肠粉机器十几秒（针对拉肠粉来说，2—3分钟）熟了后（如果蒸的肠粉起皱了，说明蒸熟了）

10、拿出抽盘，用刮板先从中间分开，再刮出肠粉。然后再分一次，方便食客入口。

11、碎花生米2勺（根据当地需要来决定是否添加，熟练后，也可以根据当地的口味加相应的食材）-----懔胴非裳蒜香油2勺------肠粉专用汤汁2大勺-----这样一份肠粉就完成了。