脆皮薄饼杂果卷的做法

2025-04-07 21:44:06

1、准备薄饼材料:邋冠判厩低粉90g、黄油90g、椰子粉5g、盐0.3g、糖粉80g、蛋清90g。盐、椰子粉、糖粉加入低粉里混合均匀,粉类混合后过筛。

脆皮薄饼杂果卷的做法
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2、黄油温室软化,手指轻轻按就按下去。过筛好的粉丝加入蛋清、黄油。

脆皮薄饼杂果卷的做法
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3、用搅拌机低速搅拌均匀,均匀就好,不必打发。用刮刀拌均。

脆皮薄饼杂果卷的做法
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4、锅里小火加热,倒入一小勺面糊,晃动均匀。晃动均匀小火煎,边边变硬、变干就好。

脆皮薄饼杂果卷的做法
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5、用锅铲轻轻铲动取出。用手卷成锥形。

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6、卷好的薄饼放凉定型。冰箱里取出各种水果切小粒,加入适量的酸奶。

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7、放入脆皮薄饼里就做好了。

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