山药炒黑木耳的做法

1、山药。

2、肉丝用料酒、淀粉、盐、鸡精上浆30分钟，下油锅爆炒转色盛出备用。

3、黑木耳涨发后汆水切开。

4、香葱。

5、切葱花.

6、起油锅.

7、山药洗净去皮切滚刀块立即下油锅翻炒。

8、倒入黑木耳翻炒。

9、再下炒好备用的肉丝，下盐、鸡精、下一点水翻炒。

10、下糖略翻炒、撒上葱花即可。

11、装盘用枸杞点缀上桌。黑白相间红色点缀，葱香阵阵，清脆滑爽。