如何做美味的蚂蚁上树

2025-04-08 07:43:58

1、首先要处理下粉丝。粉丝用温水泡一下。绿豆淀粉,玉米淀粉,红薯淀粉都可以,这里用的是绿豆淀粉。

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2、葱姜切丝,蒜拍碎。这里要多用些蒜末,蒜香四溢,比较好吃。

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3、猪肉剁馅,用料酒,盐腌制一下。起锅烧油,6成热,葱爆香,下肉末翻炒。

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4、倒入生抽。老抽,些许辣椒油调味。加一点水,然后加入泡好的粉丝。

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5、加水大火熬制5分钟左右。放入鸡精,收汁,把汤汁收干后。加葱花就可以出锅了。

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6、蚂蚁上树,拌饭绝配。柔软滑嫩,肉沫香嫩。好吃好吃。

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