老黄瓜虾皮鸡蛋汤
1、食材备齐
2、老黄瓜用刮皮刀刮去外皮,将瓜肉用刮皮刀刮成长条薄片,瓜瓤不要
3、鸡蛋打散,葱切葱花
4、锅加水,下入虾皮,姜末烧开
5、下入黄瓜片烧开
6、改中火,淋入鸡蛋液
7、待蛋液凝固关火,加入盐调味,在加入芝麻油,胡椒粉,葱花搅匀即可
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