上海名吃—灌汤包
1、准备好材料，猪肉加葱姜剁碎。
2、肉皮焯水后，加水煮成肉皮冻，加入半匙盐，搅拌均匀。
3、猪肉馅加水和肉皮冻，放入盐、糖、生抽、鸡精和五香粉，搅拌均匀静置。
4、面粉加水揉成面团。
5、分出面剂子，擀成皮。
6、包上包子，开水上锅蒸10分钟即可。
7、出锅。
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1、准备好材料，猪肉加葱姜剁碎。
2、肉皮焯水后，加水煮成肉皮冻，加入半匙盐，搅拌均匀。
3、猪肉馅加水和肉皮冻，放入盐、糖、生抽、鸡精和五香粉，搅拌均匀静置。
4、面粉加水揉成面团。
5、分出面剂子，擀成皮。
6、包上包子，开水上锅蒸10分钟即可。
7、出锅。