莲藕鸡丁的做法

2025-04-05 23:56:02

1、鸡胸肉洗净后切丁,加入料酒,盐,生粉和生抽抓匀后静置半小时

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2、莲藕和胡萝卜分别去皮后切丁(莲藕要泡在清水里以免发黑)

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3、准备蒜末,葱花和干辣椒

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4、热锅倒油

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5、温油下入鸡丁过油至全部变色后捞起

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6、再把蒜末和干辣椒爆出香味

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7、倒入藕丁,胡萝卜丁不断煸炒至出香味

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8、加入盐煸炒至断生

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9、之后把鸡丁倒入煸炒片刻后熄火出锅

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10、盛入碗中撒上葱花即可享用

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