赤小豆与红豆的区别

1、形态和特性赤小豆和红豆易混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色--红豆，为豆科植物红豆树的种子。种子椭圆形，或近圆形，表面鲜红色或暗红色，有光泽，侧面有条状种脐，种皮坚脆。子叶发达，富油性。红豆为常绿乔木，喜温暖向阳环境。--赤小豆为一年生豆科作物，茎纤细，种子细长形，通常暗红色，有时为褐色、黑色或草黄色，种脐凹陷。嚼之有豆腥味。以身干、颗粒饱满、色赤红发暗者为佳。

2、功效作用--赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。性嫌嗳动垴平，味甘、酸，具有利尿消肿、祛压降脂、通乳生乳、抑癌抗瘤、防治贫血、降脂瘦身等功效。具有良好的润肠通便、调节血糖、预防结石的作用。--红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做红豆汤。红豆淀粉含量较高，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。红豆还可发制豆芽，具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效。

3、药用具弈蚕芗价值--赤小豆的种子可供食用，入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。主治下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，廛摄斟腓止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦懑，健脾胃。赤小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌都有明显的抑制作用。--红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。内服可理气、通经，治疝气，腹痛，血滞经闭。根、藤入药，可清热解毒和利尿，外用可治疗皮肤病。种子辛、苦、平，有催吐，驱虫，拔毒消肿，用于疥癣，痈疮。 根、茎叶可生津润肺，清热利尿，用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

4、禁忌--赤小豆尿多之人不宜食用。赤小豆煮汁，久食令人黑瘦结燥，因此阴虚而无湿热者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内忌食赤小豆。--红豆体虚多汗、咳嗽咯血及孕妇忌服。