绿豆汤的做法

1、筛选好绿豆。从家里舀出适量的绿豆，放在筛子里，把里面的杂质去掉，主要是把里面的绿豆壳、石子等选出来。

2、清洗绿豆。接着把选好的绿豆清洗干净，最好是用清水清洗三遍，毕竟是自己要吃的东西，清洗干净点更卫生。

3、浸泡绿豆。接着把清洗干净的绿豆装在碗里，放入请说浸泡大约20分钟左右。

4、煮绿豆。绿豆泡好后，接着把锅洗干净，往锅里加入适量的清水，然后把泡好绿豆倒入锅内。盖上锅盖，烧大火，把锅里的水烧开。

5、熬绿豆汤。接着把大火转为小火，然后用小火熬绿豆汤，大约需要熬半个小时左右，一般要熬到绿豆开花才行。

6、加白糖。等绿豆汤熬好后，关火，看锅里的绿豆是否开花了，假如绿豆没有患束锍瓜开花，那就建议再开火，再熬一会。假如开花了，就往锅里加入少量的白糖。

7、装碗食用。放好了白糖后，就可以把熬好的绿豆汤舀起来，装在碗里食用了。但建议还是等绿豆汤冷了再喝，口感更好。