洋葱圈的做法

1、将洋葱切成圈状。放在碗里备用,尽量选择圈小点的洋葱圈。

2、蛋液打散在小碗里备用，鸡蛋尽量用个头大点的蛋，如果鸡蛋比较小，建议用两个。

3、先将洋葱圈在淀粉里滚上一圈。

4、然后抖掉多余的淀粉，再把洋葱圈放到蛋液碗里，让其裹满蛋液。

5、接着放入到面包糠的盘子中，让其沾满面包糠。

6、所有的洋葱圈做好备用。

7、锅内倒入适量的油，当油温烧热到一定程度的时候，我们可以先丢一个洋葱圈下去试下艨朵娈醒温度，洋葱圈丢下后，面包糠能够快速炸结就可以了。

8、我们分批次将洋葱圈丢入锅内，尽量用中火油炸，刚下锅的时候不要翻动它，等面包糠凝结在洋葱圈上的时候，再去翻动它，因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话，面包糠会容易脱落下来。

9、炸至两面金黄即可出锅，刚炸出来的不沾调料也是很好吃的。