蛋炒饭家常做法
1、首先，将大米饭晾干，捣碎；
2、将鸡蛋打成蛋液，开火热锅后加入适量的油，倒入蛋液，炒成小块备用；
3、将辣椒、胡萝卜、香肠、黄瓜、葱切成丁备用；
4、开火将锅热好，加入适量的油，倒入切好的菜丁；
5、煸炒一会后加入适量的盐、生抽、十三香持续翻炒；
6、三分钟后将大米饭和鸡蛋块倒入，持续翻炒，待翻炒3分钟后即可出锅。
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1、首先，将大米饭晾干，捣碎；
2、将鸡蛋打成蛋液，开火热锅后加入适量的油，倒入蛋液，炒成小块备用；
3、将辣椒、胡萝卜、香肠、黄瓜、葱切成丁备用；
4、开火将锅热好，加入适量的油，倒入切好的菜丁；
5、煸炒一会后加入适量的盐、生抽、十三香持续翻炒；
6、三分钟后将大米饭和鸡蛋块倒入，持续翻炒，待翻炒3分钟后即可出锅。