小米粥的做法和功效

1、1先将小米放在容器里洗净备用，然后再把红枣核去掉，洗净和小米放在一起待用。

2、2接下来准备一个锅《最好是砂锅》，把砂锅放在燃气灶上，放好需要的水量，再把事先洗好的小米和红枣倒进去，这时就可以开火了，

3、3先用大火烧开，然后将火关小，用慢火熬着，还需要不时的用勺子搅动，要不然小米的粘性会粘锅，容易熬湖。

4、4小火大约熬制二十多分钟，待粥熬制成粘稠状，就可以关火了，这样一款即营养又可口的小米粥就做好了。

5、5接下来就要说一说小米粥的功效了，小米粥可以起到养胃，护胃，美容养颜的功效，还是一款营养非常丰富含有大量蛋白质的食物，它可以增强人的免疫力，还能起到缓解情绪促进睡眠的功效。因为小米粥中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，所以小米粥对缺铁性贫血也有一定的预防作用。