童年味道咖喱牛肉土豆

1、准备食材，土豆去皮，胡萝卜去皮

2、将牛肉，土豆，胡萝卜都切成小块，葱切成葱花，蒜拍一下切碎，放到一旁备用

3、起锅热油，放入葱花，蒜瓣，爆香n

4、加入切好的牛肉块，大火翻炒到牛肉断生变色

5、将土豆块，胡萝卜块放入到锅中，一起大火翻炒2分钟

6、加水没过牛肉土豆胡萝卜块，盖上锅盖，大火煮10分钟后，加入准备好的咖喱块

7、加入半勺鸡精，均匀搅拌，最后小火收汁，盛盘

8、色香味俱全的咖喱牛肉土豆就做好了