栗子蔓越莓月饼

1、准备好制作饼皮的食材。

2、将牛奶、油倒进大碗中搅拌均匀，然后倒入炼乳继续搅拌，最后将低粉、糯米粉、糖粉、粘米粉、澄粉依次加入搅拌均匀。

3、将搅拌后的混合液过筛两次，筛掉多余物质。

4、盖上盖子，上锅蒸半小时，然后等待冷却。

5、栗子煮熟去壳，加纯净水，打成泥，然后在栗子泥里加入油、糖小火翻炒。

6、在炒好的栗子泥中加入蔓越莓碎，搅拌均匀，馅料制作完成。

7、将冷却好的面团揉至表面光滑，并分成四等份，分别加入可可粉、抹茶粉和红曲粉充分揉匀后放入冰箱冷藏。

8、糯米粉炒熟备用。取饼皮和馅料各25g，利用保鲜膜包起馅料，在模子中放些熟糯米粉，在模具中定型。

9、这样精致美味的卡通冰皮月饼就做好了。