怎样做浓黑芝麻糊
1、黑芝麻与核桃洗净,晾干,用料理机打成粉末;
2、称量好糯米粉,准备炒;
3、先炒芝麻粉,锅烧热,倒入芝麻粉,将火调小,开始炒;钱砀渝测(为了更有口感,我又加了一把没磨的黑芝麻,这样成品更有质感哈)
4、炒大概5分钟,炒出香味即可倒出锅备用;
5、再来炒糯米粉;
6、炒大概5分钟,糯米粉颜色变成米色即可;
7、将炒好的芝麻粉和糯米粉混合、搅拌均匀;
8、这就是搅拌好的成品,还不错吧?现在它还不是很黑,等制成了糊就黑了!
9、舀3大勺黑芝麻糊入小奶锅,再加适量糖,加大概300-400ml的清水,搅拌均匀;
10、放在小火上,慢慢搅拌;
11、直至浓稠冒泡即可!也可以直接用开水冲泡哦!不过,这样煮出来的成品更均匀、细滑,米芽喜欢这样煮出来的,虽然麻烦点,但口感好多了!
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