扬州干丝做法
1、1.菜场买来的白豆腐干,如图这样片好切丝,切的好不好是这道菜的关键
2、2.将切好的干丝置入清水中浸泡,过清水至水清澈为止
3、3.取干净的锅,烧水,水开后下干丝和切好的火腿丝,烫一分钟捞起
4、4.熬酱汁烂瘀佐栾这块忘了拍照,取一干净锅,加少量清水烧开,加入适量生抽蚝油糖烧开,用适量淀粉勾芡,浇入脱水的干丝上,再放适量嫩姜片,一份简单的扬州烫干丝就做好了
5、5.吃的时候拌一下,口味比较清淡
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