怎么做肉末茄子打卤面

2025-03-31 16:16:21

1、茄子去皮切小丁。

怎么做肉末茄子打卤面

2、放盐杀出水分。

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3、肉末加生抽和盐调匀,腌制半小时。

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4、锅中放油烧热加入肉末翻炒至变色。

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5、倒入攥干水分的茄子丁。

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6、炒至茄子软烂加入适量生抽。

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7、翻炒均匀即可。

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8、锅中另放水煮好面条。

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9、将肉末茄子放入盛好的面条中即可。

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