2020西葫芦馅饼的做法

1、先取300克面粉，加3克盐、3克糖、用开水100克，凉水100克，揉成光滑的面团。醒面30分钟左右。

2、再把西葫芦和胡萝卜擦丝，加盐、攥干水分盛入盆中、备用。

3、再加上葱末、十三香、鸡精、食用油、香油、鸡蛋碎，翻拌均匀、备用。

4、再把醒发好的面团分成50克一个的小剂子，包上调好的馅料，像包包子一样，包好以后剂口朝下，按压成饼。

5、最后平底锅预热刷油，放入小饼，表面刷油锁住水份。

6、烙至底部定型翻面烙，烙至两面金黄，即可出锅。

7、好吃的西葫芦馅饼就做好啦。