卤菜生意不好怎么办

2025-03-13 07:23:40

1、不要随波逐流,要有自己的特色

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2、并且定量出售

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3、提高利润,凉拌菜也不可小视,因为凉拌菜利润空间大

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4、增加服务,比如在你店里买的头肉,你可以给切好,办好,不拌的一定要提高拌菜汁,或者蘸料

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5、过年过节增加订货服务

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6、开卤肉店,不要所以东西都自己做

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