家庭版冰淇淋的制作方法
三个蛋黄加糖放进容器臬苜捎肩搅拌均匀,牛奶烧开凉到40度左右,倒入打好的蛋黄液搅匀。加热85度左右放凉(烧的时候要不停搅拌),放入打成7分发的奶油拌协鲜行飕匀。将以上混合好,倒入容器中,锡纸包住或盖上盖,冰箱冷冻即可。
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三个蛋黄加糖放进容器臬苜捎肩搅拌均匀,牛奶烧开凉到40度左右,倒入打好的蛋黄液搅匀。加热85度左右放凉(烧的时候要不停搅拌),放入打成7分发的奶油拌协鲜行飕匀。将以上混合好,倒入容器中,锡纸包住或盖上盖,冰箱冷冻即可。