自制黄金凤尾虾蘸自制番茄酱

1、先看黄金凤尾虾的做法虾去头剥皮，留尾巴，从虾背切开，不要切断，尽量让虾摊开，把虾线清理干净

2、把处理好的虾沥干放入盐，料酒，胡椒粉抓匀，腌制10分钟左右

3、将腌制好的虾裹上淀粉，这样可以防止虾的水分流失，也可以让虾肉更加的鲜嫩

4、裹好淀粉的虾在裹上一层蛋液。

5、最后把虾放到面包糠里按压一下，让虾均匀的裹上面包糠。

6、锅里倒入适量的油，等油热了，把虾慢慢放入，用中小火炸至金黄，捞出用吸油纸沥干油份。

7、现在让我们看看番茄酱的做法把番茄洗好，放到滚烫的开水了烫一分钟，放到料理机里搅碎。

8、把搅碎的的番茄倒入锅中，加入适量的冰糖，在加入4滴柠檬豫陂氅溴汁。最后用中小火慢慢熬制15分钟，就可以出锅了。最后的最后我们就可以享受我们的美食了