黄金蒸饭团做法

1、准备食材：洋葱，香菇，葱花，西红柿，木耳，白菜，淀粉，鸡蛋

2、把所有的食材全部都切成小丁装盘备用，记得木耳不太好消化，要切得更碎一些

3、起锅热油，将除了白菜以外的所有蔬菜全部下到锅里煸炒断生

4、捞出，与白菜碎混在一起，加入一碗米饭

5、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄盛在碗中备用，把所有蛋清倒入米饭蔬菜里，加入适量淀粉臬苜捎肩搅匀；加入一点盐，一起拌匀，拌好后的状态是勺子舀起来容易滑落就OK

6、取一只空盘子，盘底刷一层植物油

7、如果用深口的碗更好，如果有防油纸也更好，可以直接铺在底部，就不用刷油了

8、倒入米艚秆椭痨饭糊码好，另取一只空盘子倒扣在上面，上锅冷水上锅蒸十分钟（倒扣盘子主要是防止水蒸气回流进来影响口感）

9、蒸好的时候打开盖子长这样

10、均匀刷上薄薄的一层蛋黄液，刷厚了蛋黄容易发硬哦；刷好后，继续倒扣盘子，盖上盖子再蒸十分钟。

11、出锅，等冷却一点；

12、用小刀直接切成宝宝手能拿的大小；