胡萝卜牛肉饭做法步骤

1、1.在锅中加入清水，放入牛肉，放少许葡萄酒，待水开后，盛上牛肉，切成牛肉丁。

2、2.找一块容器，放入牛肉丁，料酒，生油，少许盐，蒜，酱油后搅拌，放制10分钟。

3、3.胡萝卜洗干净，切成胡萝卜丁。

4、4.锅里放少许油烧热，爆香大蒜。

5、5.倒入牛肉块，大火炒至变色。

6、6.放入胡萝卜，用大火翻炒约五分钟。

7、7.往锅中加入热水，大火烧开，转中火煮大约30分钟。

8、8.待胡萝卜熟透后，放入咖喱块，轻轻搅拌至完全溶解。

9、9.倒入椰浆（速溶椰粉 热水调制）搅匀，再次煮滚至粘稠状。

10、10.盘中放入米饭，将胡萝卜牛肉盛在米饭上，即成。