凉拌山药条-----营养美味

2025-04-01 09:46:34

1、取1根山药,清洗干净,削去外皮后,先切成小段状,然后再切成薄片,最后切成条状,放在盘中。

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2、洗锅,点火,在锅中加入300ml左右的水,把火调到大火挡。

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3、在锅中的水烧滚的时候,把盘中准备好的山药倒入锅中,盖上锅盖。

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4、在锅中的水再次烧滚后,把山药捞起,放在盘中,迅速用冷水冰一下。

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5、然后,把山药中的水滗掉,在盘中加入1勺糖。

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6、接下来,把锅中煮山药的水倒掉,然后在锅中加入5ml左右的油,

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7、在锅中的油烧热的时候,把火调到小火挡。然后在锅中加入1勺酱油,1勺醋,用筷子把油,酱油,醋混合均匀。

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8、在锅中的调料烧滚后,用铲子把调料铲起,淋在盘中的山药条上面。这样,一盘有滋有味的凉拌山药就做好了。

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