怎样做炸酱面最美味

1、先去菜市场把所需要的材料买回来，所需的材料有：半肥保富驺和瘦肉末，面条，香葱，黄瓜，老抽，大蒜，甜面酱，生菜。如果需要味道浓一点的，可以买点调味料回来

2、先把所需要的调味酱弄好。把老抽和甜面酱倒入一个大碗中，然后倒入200毫升的清水用筷子慢慢的均匀搅拌，香葱切成碎末

3、往锅内倒入多一点食用油，把锅内的油拾什猎雄烧热，当油烧热后放入香葱碎末翻炒半分钟后倒入买回来的半肥瘦肉末，两样材料均匀翻炒至肉末变色脱生为止，然后倒入先前调好的调味酱，用小火慢慢翻炒一个小时即可

4、往一个锅中倒入清水，然后把水煮沸，水沸腾后，往锅中放入清洗干净了的生菜，把生菜在沸水中烫一下马上捞出，放在一个盘子里

5、把黄瓜清洗干净后切成丝状，大蒜剁成蒜末备用

6、把刚才烫生菜的水倒掉，放入清水，水烧开后放入面条煮熟，然后把煮熟的面条捞出来浸入冷开水后捞起放在一个大碗中

7、最后把生菜和青瓜丝放到面条上，再盛上一勺弄好的炸酱蒜蓉调味酱，再往里倒入少许的醋搅拌均匀即可